立秋之后，虽然白天气温仍高，但早晚的凉意开始显现。经过炎热夏季，体内湿气和毒素逐渐积聚，正是排毒的好时机。老一辈人认为，立秋之后是排毒的最佳阶段。如果湿毒未能及时排出，到了秋季可能会感到疲倦、皮肤瘙痒以及口腔不适等问题。因此，借助立秋的黄金时期，应该多摄入一些有助于排毒的食物。下面介绍三道简单易做的家常菜，适合在立秋后食用，以帮助清洁身体。

1、芦笋炒蛏子 芦笋因其丰富的膳食纤维与维生素，被誉为“蔬菜之王”，能够帮助促进肠道蠕动，排出体内毒素。而立秋正是蛏子最为肥美的季节，其肉质鲜嫩，营养丰富。两者搭配，既美味又有助于排毒。

制作方法： - 首先将芦笋洗净、切段，蛏子浸水中加少量盐与香油泡两个小时以吐净泥沙，然后洗净备用。 - 锅中加水，放少许盐与油，水开后放入芦笋焯水至翠绿后捞出过凉。再将蛏子煮开口捞出。 - 热油锅中爆香葱姜蒜，再加入芦笋翻炒，最后加入蛏子、料酒和蚝油炒匀，加盐调味，出锅前淋香油。 龙8头号玩家

2、凉拌缸豆角 豆角是夏秋季常见的蔬菜，含有丰盛的纤维和植物蛋白，能有效帮助排毒并健脾开胃。凉拌缸豆角是一道清爽开胃的菜，特别适合炎热天气食欲不佳时食用。

制作方法： - 将豆角清洗切段，蒜、葱、干辣椒备用，煮水时加入盐和油，焯水至豆角变色后捞入凉水中过凉。 - 将豆角放入盆中，加入蒜末、盐、酱油、香醋和少许糖。 - 热油中加入花椒和干辣椒炸香，浇在调味料上，最后洒上香油和香菜段搅拌均匀即可。

3、紫苏烧鸡翅 紫苏是药食同源的食材，能帮助排出体内湿气，与鸡翅搭配相得益彰，味道鲜美，适合立秋食用。 龙8头号玩家

制作方法： - 将鸡翅清洗后划几刀，加入料酒、盐、生抽腌制，紫苏叶清洗干净，葱姜蒜切末，干椒备用。 - 热油锅中煎鸡翅至金黄，捞出备用。 - 保留底油爆香葱姜蒜和干辣椒，再加入鸡翅，放入料酒和酱油，加水没过鸡翅煮沸后小火焖20分钟，接着加入紫苏叶再焖5分钟，最后加盐调味，收浓汤汁即可。

立秋是一个理想的排毒时节，以上三道家常菜肴：芦笋炒蛏子、凉拌缸豆角以及紫苏烧鸡翅，均易于制作，有助清毒、调理身体，适合在这个季节为家人准备。